Ассорти из овощей

Овощи с мангала — это баланс дымного аромата и естественной сладости: баклажаны дают мягкую сливочную ноту, сладкий перец — яркую фруктовую сладость, цукини — нежную текстуру и лёгкий травяной оттенок, а лук — карамелизованный. Хрустящая корочка снаружи и тающая мякоть внутри, с чесночным соусом приобретает палитру вкусов.